Начало года

[steissd]

Год может быть календарным (по юлианскому, григорианскому, мусульманскому и т.п. календарям), финансовым, фенологическим... А у меня начался год кулинарный. В том смысле, что начинаю готовить после летнего перерыва, после того, как температура в квартире при выключенном кондиционере стала ниже 25°С. На работе на какой-то израильский праздник подарили электросковороду, опробовал её сегодня. Начал с простого — пожарил картошку; как пойму, что означают градации на терморегуляторе (они не в градусах, а просто числа от 0 до 5), то замахнусь и на что-то посложнее, пока что боюсь спалить дорогостоящее сырьё, вроде мяса: курятину я не ем, а свинина и говядина дороговаты.

Кроме того, из другого источника получил в подарок аэрогриль на галогеновом источнике тепла. Там уже всё проградуировано в градусах Кельвина Цельсия, так что можно будет строго придерживаться рецептуры, тем более, что и таймер тоже есть.

Так что, где-то до начала июня трындец сухомятке. Может, и здоровые блюда начну делать: аэрогриль позволяет жарить без масла.

Comments

[knjazna.livejournal.com]

О, вот кого я спрошу о том, как вообще аэрогриль ведет себя в готовке. Потому что у остальных моих знакомых, имевших с ним дело, кажется, руки кривые на счет готовки в принципе.

[steissd.livejournal.com]

Я тоже не супер-шеф ресторана с 5 звёздочками по Мишлену, но мясо жарить, вроде, умею. Когда сподоблюсь что-то сварганить, отпишу. Если не стану выставлять пост, то в личку.

[knjazna.livejournal.com]

Ну вряд ли при попытке приготовить куриное филе Вам удастся получить чипсы из курицы? А вот у некоторых выходит, и именно в аэрогриле.

[steissd.livejournal.com]

Курицу откровенно не люблю, готовить буду свинюшку :)

Аэрогриль

[z57.livejournal.com]

Приобрел 4 года назад из-за отсутствия духовки. Очень доволен. Были поначалу определенные трудности с выставлением времени готовки. Теперь уже пристрелялся. Домашние довольны. И ни капли масла!
П.С. С мытьем тоже никаких проблем не возникает. :) Аэрогриль - это здорово!

Re: Аэрогриль

[steissd.livejournal.com]

Спасибо, посмотрим, как это.

[estera.livejournal.com]

Удачи и приятного аппетита! Почти полгода лопать черт те что вместо горячей еды... Напишите про аэрогриль, пожалуйста.

[steissd.livejournal.com]

Когда воспользуюсь. Пока что ищу не слишком сложные и не слишком дорогие по составу рецепты, причём, без помидоров — я их не ем.