Один из нагнетателей страхов перед ГМО и химией прокололся: продемонстрировал (см. выделенное крупным шрифтом под катом), что свинья разбирается в апельсинах лучше, чем он в том, о чём имеет наглость высказываться.
( Цитата )Этот самый эксперт кислых щей слышал звон, но для понимания откуда он, ему явно недостаёт ерундиции. Сам по себе этот факт не позорен, невозможно объять необъятное, если бы он не называл себя экспертом, а удовлетворился бы приличествующей ему должностью уборщика вокзальных сортиров. С эксперта — иной спрос.
Препарат ботулина на самом деле существует, но используется не в консервной промышленности, а в косметологии: с помощью вводимых внутрикожно микродоз этого яда разглаживают морщины и устраняют избыточную потливость, поскольку он парализует мимические мышцы и потовые железы.
В консервах же ботулин может оказаться, но специально его туда не добавляют. Он образуется при порче консервов микробами. Например, при нарушении технологии их изготовления или при превышении срока хранения (вообще, клостиридий ботулизма — это спорообразующий микроб, и полностью его уничтожить крайне трудно, поэтому в нормальных условиях любые консервы рано или поздно портятся). При этом банки становятся «бомбажными» (их донышки начинают выпирать), и их положено уничтожать по акту. Сколь бы алчным ни был хозяин супермаркета, едва ли он выставит на продажу заведомо бомбажные консервы: количество ботулина в них почти всегда превышает летальную дозу, и при массовом отравлении он не отделается штрафом, поскольку отравившиеся не просто продрищутся, а сыграют в ящик
.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
