![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Entry tags:
Какой му**к придумал фразу «сжигать калории»?
Почему сразу не спалить фараду, стерадиан или милливольт? Калория — это внесистемная единица энергии, равная четырём с небольшими фуями джоулей. Энергия не горит, гореть может только вещество-восстановитель, экзотермически реагируя с окислителем. Отдаёт ему электроны и выделяет тепловую энергию.
С некоторым допущением можно сказать, что калории можно расходовать. То есть, высвобождать энергию макроэргических связей молекул АТФ, с преобразованием её в механическую (скажем, ту, которая требуется для сокращения мышечных волокон) и, поскольку к.п.д. процесса ниже единицы, часть её преобразуется в тепловую и рассеивается в пространстве, если температура среды ниже температуры тела (а если выше, лучше физкультурой не заниматься, ибо тепловой удар заработать можно). То есть, де-факто, расходуются молекулы АТФ, а сжигаются при этом, в смысле окисления, жиры и углеводы — для пополнения запасов этого самого аденозинтрифосфата. Кстати, именно сжигание жира и важно для худеющих, а что там происходит с энергией — дело десятое.
С некоторым допущением можно сказать, что калории можно расходовать. То есть, высвобождать энергию макроэргических связей молекул АТФ, с преобразованием её в механическую (скажем, ту, которая требуется для сокращения мышечных волокон) и, поскольку к.п.д. процесса ниже единицы, часть её преобразуется в тепловую и рассеивается в пространстве, если температура среды ниже температуры тела (а если выше, лучше физкультурой не заниматься, ибо тепловой удар заработать можно). То есть, де-факто, расходуются молекулы АТФ, а сжигаются при этом, в смысле окисления, жиры и углеводы — для пополнения запасов этого самого аденозинтрифосфата. Кстати, именно сжигание жира и важно для худеющих, а что там происходит с энергией — дело десятое.
no subject
Тут у нас в России повадились говорить
"плохая экология"
"хорошая энергетика".
no subject
no subject